目次

Vol.21 No.2 DEC 2017

報 文

食物繊維定義の進展とこの定義を全うする測定法

Barry V. McCLEARY, Jodi COX

難消化性オリゴ糖・多糖の摂取と腸管免疫機能

平野可奈,窪田 愼,松田 幹

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